Unsere Speisekarten

Cremige Tomatensuppe

Hausgemachte Suppe aus sonnengereiften Tomaten mit Suppengemüse.

Klassische französische Zwiebelsuppe

Kräftige Zwiebelsuppe auf Basis von Rinderbrühe und langsam karamellisierten Zwiebeln, mit einer Scheibe Brot und Käse überbacken.

Suppe der Saison

Eine wechselnde Kreation unseres Küchenchefs, handwerklich zubereitet mit frischen saisonalen Zutaten.

Lodge-Brotkorb mit Dip

Warmes, ofenfrisches rustikales Brot mit cremiger Kräuterbutter, Aioli, Meersalz, Olivenöl und einer hausgemachten Olivenmischung.

Mittagsteller

Eine reichhaltige Mittagskombination aus einer Mini-Tomatensuppe oder Tagessuppe, einer handwerklichen Rindfleischkrokette auf Brot und einem kleinen Spiegelei mit Schinken und Käse.

Croque monsieur

Zwei Croques mit gereiftem Käse, Schinken und Cocktailsauce.

Croque madame

Der klassische Croque Monsieur mit Schinken und Käse, goldbraun überbacken und mit einem perfekt gebratenen Spiegelei getoppt.

Strammer Max

Drei frische Freilandeier auf Landbrot, nach Wahl mit Schinken, Käse oder beidem.

Speck & Ei

Traditionelles Omelett mit Räucherspeck auf kräftigem Brot.

Kroketten mit Brot

Zwei handwerkliche Rindfleischkroketten auf Landbrot mit Limburger Senf.

Vegetarische Variante (Aufpreis) 🌿

Fragen Sie unser Personal nach den vegetarischen Varianten unserer Klassiker.

Salat mit pikantem Hähnchen

Zartes Wok-Hähnchen in leicht pikanter Chilisauce auf einem Bett aus gemischtem Eichblattsalat mit knackigen Cashewkernen.

Salat mit knusprigem Speck

Reichhaltiger Salatteller mit goldbraun ausgebratenem, knusprigem Speck und Croutons.

Salat mit Fischauswahl

Eine Auswahl wechselnder, hochwertiger Fischsorten, schön angerichtet mit einem frischen Dressing.

Salat Carpaccio classico

Hauchdünn geschnittenes Rinderfilet mit knusprigen Pinienkernen, Rucola, Parmesan und Balsamico-Dressing.

Carpaccio-Brötchen

Dünn geschnittenes Rinderfilet auf einem rustikalen Brötchen mit Rucola, Pinienkernen, Parmesan und Trüffelmayonnaise.

Lachs-Brötchen

Handwerklich geräuchertes schottisches Lachsfilet, Kräuterfrischkäse, rote Zwiebel, Kapern und ein frisches Dressing auf knusprigem Brötchen.

Hähnchen-Brötchen

Zarte, lauwarme gegrillte Hähnchenstreifen mit leicht pikanter Chili auf knackigem Salat.

Brötchen mit Käse, Schinken und Ei

Klassisch belegt mit mittelaltem Käse, Schinken, Hinterschinken, gekochtem Ei, Tomate, Gurke und einem frischen Cocktaildressing.

Goldbraunes Schnitzel

Goldgelb panierte Schweineschnitzel, in der Pfanne goldbraun gebraten, serviert mit einer Zitronenspalte.

Limburger Sauerfleisch mit Pommes

Hausgemachtes traditionelles Limburger Sauerfleisch aus zart geschmortem Rindfleisch, mit dicken Pommes und Mayonnaise.

Rinderfilet Premium (200 g)

Das zarteste Stück vom Rind, meisterhaft nach Ihrem Wunsch gegrillt und mit warmer Sauce serviert.

Pfannkuchen mit Speck

Großer, handwerklich gebackener Pfannkuchen mit mitgebackenem Speck.

Pfannkuchen natur / Nutella

Serviert mit Puderzucker und Sirup oder großzügig mit warmer Nutella bestrichen.

Pfannkuchen mit Apfel

Klassisch gebacken mit dünnen Apfelscheiben.

Apfelkuchen mit Eis und Sahne

Warmer, reichhaltiger Apfelkuchen aus der Region mit Rosinen und Zimt, serviert mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne.

Klassische französische Zwiebelsuppe

Kräftige Zwiebelsuppe auf Basis von Rinderbrühe und langsam karamellisierten Zwiebeln, mit einer Scheibe Brot und gereiftem Käse überbacken.

Cremige Tomatensuppe

Hausgemachte Suppe aus sonnengereiften Tomaten, reichlich gefüllt mit feinem Suppengemüse.

Suppe der Saison

Eine wechselnde Kreation unseres Küchenchefs, handwerklich zubereitet mit frischen saisonalen Zutaten.

Lodge-Brotbrett

Warmes, ofenfrisches rustikales Brot mit cremiger Kräuterbutter, Aioli, Meersalz, hochwertigem Olivenöl und einer hausgemachten Olivenmischung.

Salat mit pikantem Hähnchen

Zartes gegrilltes Hähnchen in leicht pikanter Chilisauce auf einem Bett aus gemischtem Eichblattsalat.

Salat mit knusprigem Speck

Reichhaltiger Salatteller mit goldbraun ausgebratenen, knusprigen Speckwürfeln und goldgelben Croutons.

Salat mit Fischauswahl

Eine schöne, wechselnde Auswahl von drei hochwertigen Fischsorten mit einem frischen, passenden Dressing.

Carpaccio classico

Hauchdünn geschnittenes Rinderfilet mit knusprigen Pinienkernen, Rucola, geriebenem Parmesan und einem feinen Balsamico-Dressing.

Frisch gegrillte Forelle

Ganze, auf der Haut gebratene Forelle, verfeinert mit Zitrone, Mandelblättchen und geklärter Butter.

Fischauswahl des Küchenchefs

Eine exklusive Kombination aus auf der Haut gebratenem Lachsfilet, saftigen Scampi und zartem Weißfisch mit einer cremigen Fischsauce.

Wiener Schnitzel vom Kalb

Klassisches, hauchdünn geklopftes Kalbsschnitzel in goldbrauner, knuspriger Panade. Traditionell serviert mit Zitrone und einer warmen Sauce nach Wahl.

Rinderfilet Premium (200 g)

Das zarteste Premium-Stück vom Rind, meisterhaft und fachkundig nach Ihrem persönlichen Wunsch gegrillt.

Angus burger “Beef”

100 % Black-Angus-Rinderburger auf einem edlen Briochebrötchen mit knusprigem Speck und unserer hausgemachten Lodge-Sauce.

Limburger Sauerfleisch

Traditionell nach Limburger Art zart geschmortes Rindfleisch, handwerklich zubereitet mit lokalem Apfelkraut und charakteristischen Gewürzen.

Vegetarische Lasagne 🌿

Hausgemachte Lasagne aus frischen Pastablättern, reichlich gefüllt mit mediterranem Gemüse und einer milden Tomatensauce.

Rote-Bete-Burger mit Val-Dieu-Honig 🌿

Vegetarischer Burger auf Basis von roter Bete, goldbraun überbacken mit mildem Limburger Abteikäse, Honig und Walnüssen.

Extra Gemüse

Extra Salat

Extra Pommes mit Mayonnaise

Crème brûlée

Klassische französische Vanillecreme mit einer knusprigen, frisch karamellisierten Rohrzuckerschicht.

Tiramisu

Hausgemachtes italienisches Dessert mit in Espresso und Amaretto getränkten Löffelbiskuits in luftiger Mascarpone.

Dame blanche

Drei Kugeln cremiges Vanilleeis mit warmer Schokoladensauce und einer großzügigen Portion frischer Sahne.

Apfelkuchen

Warmer, aufgebackener Apfelkuchen mit Rosinen und Zimt, traditionell mit einer großzügigen Portion Sahne serviert.

Bitterbällchen

Mit Mayonnaise oder Senf.

Vegetarische Bällchen 🌿

Mit Mayonnaise oder Senf.

Snack-Mix

Mit Mayonnaise oder Curry.

Frische Pommes

Mit Mayonnaise.

Giraffe-Platte

Mix-Snacks, Käse, Trockenwurst, Tapenade, Brot, Kräuterbutter, zwei Saucen und Olivenmischung.

Brotplatte 🌿

Brotmischung, Oliven, Kräuterbutter, Aioli, Meersalz und Olivenöl.

Käseplatte 🌿

Drei verschiedene Käsesorten, Nussbrot, Walnüsse und Trauben.